El Mataero o La Matanza, una tradición popular en días fríos de diciembre

En este documental podréis ver como se realiza un mataero del cerdo o matanza del gorrín, el fin es el mismo según se diga. Una costumbre antigua, muy pegada a esta tierra. Por costumbre, las familias sacrificaban el cerdo a principios de diciembre, para llegar a Navidad con la despensa llena y lista para todo el año. Hoy en día, la tarea está más restringida a profesionales y festejos como éste, el V Mataero de Molinicos.
El documento fue recogido por Emiliano de Riópar, quien lleva mucho tiempo realizando un gran trabajo sobre su pueblo. Si quieres podéis ver más de su trabajo en su página de Youtube y en su blog Noticias de Riópar.